海鸭蛋的营养价值高与普通鸭蛋有什么区别?

作者:admin   时间:2018-07-02 10:20

海鸭蛋的营养价值高与普通鸭蛋有什么区别?

  鸭蛋是我们常见的一种食材, 那你知道野海鸭蛋吗?野海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别呢?海鸭蛋就是鸭群在海边放牧, 觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称野海鸭蛋, 比普通的鸭蛋更适合养生。

  海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别?

  鸭群在海边放牧, 觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋, 其营养价值丰富, 蛋黄硕大、颜色澄红, 蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。海鸭蛋营养价值、生物价值和蛋黄色素价值都很高, 被人们誉为“蛋中极品”。且其味美香醇可口, 老少皆宜食用, 深受消费都喜爱。

  每次潮落, 总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐, 使得海鸭体肥蛋多, 蛋黄晶红、味美鲜香。在蛋类产品中, 鸭蛋的蛋磷脂含量更大, 而且鸭蛋中的海鸭蛋含有更加多的蛋磷脂, 是我们养生的首要选择, 海鸭蛋的价格会比普通鸭蛋贵点, 但营养价值也更加高, 海鸭蛋更加适合孕妇, 儿童, 以及老年人养生之用。